blog.zamber.net

Wiosenna gastrofaza

Składniki:

• Kurczak 500g
• Ryż 200g
• Sałata
• Papryka
• Ananas
• Ser żółty
• Kapary
• 12 łyżek majonezu
• 4 łyżki octu winnego
• 8 łyżek keczupu
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• Sól
• Pieprz
• Przyprawy

Ryż ze szczyptą soli i łyżką masła gotujemy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszamy i ostatecznie zdejmujemy z ognia aby nasiąkł potem dodajemy kurkumy i mieszamy. Wszystkie warzywa i owoce kroimy drobno. Ser trzemy na drobnych oczkach. Składniki podane w łyżkach wrzucamy do jednego słoika i dobrze mieszamy, można dodać trochę majeranku. Mięso kroimy w drobną kostkę, smażymy i dobrze doprawiamy, kiedy już się ładnie zarumieni dodajemy ananasa. Teraz po kolei mieszamy ryż z mięsem i dajemy na talerz, na to sałatę, paprykę, kapary, sos i ser. Na bok można dać dwie ćwiartki pomidora :).

Domowa Nutella

Podczas ostatnich kulinarnych eksperymentów wyczaiłem jak zrobić by czekolada miała konsystencję Nutelli w temperaturze pokojowej. Potrzebujemy:

1. Czekoladę (wedle uznania, najlepiej bez dodatków)
2. Mleko
3. Masło

Na 100g czekolady dajemy 60g mleka i 40g masła, to wszystko grzejemy, mieszamy i czekamy aż całkowicie wystygnie ;)

Powstała masa ma smak czekolady bazowej i świetnie nadaje się do rozsmarowywania na wszystkim ;).

Fota by chocolate monster mel ;).

Popcorn mniam mniam :)

Wynalazłem (zapewne niektórym znany) sposób na przyrządzenie idealnego popcornu.

Potrzebujemy:

• Ziarna kukurydzy
• Masełko
• Olej
• Sól
• Duży gar (Wysoki! Dno musi pasować do palnika/płyty)
• Miseczkę (albo kilka)
• Wykałaczki
• Dobry film ;)

Do gara wsypujemy tyle ziaren by dno było kompletnie przykryte ale by ziarno nie tworzyło górek (no, jedna malutka może być :P). Ziarno posypujemy równomiernie solą. Soli nigdy nie za dużo (nadmiar zazwyczaj zostaje na dnie). Zalewamy olejem tak by ziarno było zalane trochę ponad połową swojej wysokości. Dodajemy masełko pokrojone na kawałeczki wedle uznania. Na ilość dla 2ch osób (gar około 3l) wystarczy ¼ kostki. Gar stawiamy na palnik i ustawiamy moc na ½. Gdy masełko się roztopi i olej będzie leciutko skwierczeć dajemy palnik na maksa. Po kilku sekundach ziarna zaczną strzelać i w ciągu 2 minut popcorn będzie gotowy :D (czyt. zacznie pykać sporadycznie). Gotową przekąskę przesypujemy do miseczek i zabieramy się za oglądanie filmu :).

Smacznego!

PS: Niestety nie miałem jak zamieścić zdjęć bo aparat gdzieś mi się zawieruszył (czyt. nie chce mi się rozkopywać biurka :P)